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    来源网站:loudi.zhunkua.com   更新日期:2018-09-17 00:05:29  信息编号:169Z75954

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曾几何时,在自己经常路过的小巷里弥漫着淡淡的艾草香。不经意间,岁月又走进了繁茂的五月。五月因劳动而显得不平凡;五月在生机勃发的时光中烙下了属于它们的一片天地。

“五月五是端阳,插艾草,挂香囊;五彩线,手腕绑;吃粽子,沾白糖;龙舟下水喜洋洋”。一提起这首端阳的童谣,那股子淡淡的艾草香就仿佛闻到了。艾草俗称艾蒿,植株有浓烈的香气,褐色或灰黄褐色,是南方一种传统的美食,更有强大的药用价值。每到端阳佳节,家家户户总是将之悬挂在门上以“避邪”,艾草在南方可以说是随处可见。

走过那曾经徘徊的幽深小巷,我不时的可以闻到这股淡淡的艾草香,一闻到这香味,就会触发潜藏在我内心深处那股浓浓的乡情。在故乡的山坡上,就密密麻麻地长满了碧绿、繁茂的艾草,尤其是时值万物繁茂的五月,艾草长得特别的葱绿、繁茂,还不时地散发着淡淡的清香。

小时候,母亲总是将艾草采集起来晒干;并在溽暑的时节,用来熏衣物,不仅可以起到驱赶蚊虫的效果,更有一股淡淡的清香。更是在端阳佳节这天,将艾草挂在门上,用来“避邪”。那时,我不知道这就是艾草,更不懂得它的用处;尽管母亲在嘴边叨唠着它的用途……但我除了记住它的名称外,其余一概不知。艾草不像其他的物种,会开些迷人的小花,它只是直直地长在地上,通株碧绿,还不时地散发着淡淡的艾草香。说实话,我还是很难忘却它淡淡的艾草香不仅是它的香气,更有它的味道,因为它不但可以闻,还可以吃。吃艾草,是多么让人不可思议呀!

艾草香叫我沉醉。

故乡地处南方,夏季正是炎热季节。尤其是七月,母亲称之为“秋燥”。每年这个季节,母亲就会经常给我们做些仙草豆腐给我们消暑,其中之一就是用艾草作原材料。母亲每次做这类消暑食品,她总是到我家周边的山坡走一遭,嘴里念着:“多做些仙草豆腐,可以送一大碗给邻居家的沈伯,再送一碗给隔壁家的小豆。”艾草是做仙草豆腐最常用的原材料,用它做成的消暑食品,不说清香爽口,至少可以在这炎热的夏季有了份清甜可口的消暑食品。在做这种消暑食品时,母亲总是选那些碧绿、细嫩的艾叶,如果是那些深绿的,便没那么清香了。采集艾叶,是做仙草豆腐的关键,也是我的大事。

每次跟着母亲去采集艾叶时,我老是盯着母亲:“妈,怎么不采那些大的深绿的艾叶?”

她总是说:“嫩的,清香有味。”

这下,我知道了。帮着母亲拾掇那些嫩绿的艾叶。瞬间,艾叶的淡淡清香沾满了我的双手,更是熏香了我的衣裳。母亲洗净双手,把艾叶放在水中洗净,去掉枯枝杂草,用纱布包着艾叶在清水里不停地搓洗,挤出浓浓的汁液;然后静候三到五小时,便冻成透明的果冻状,冲上凉开水,加上薄荷水,吃起来清香可口。而那些多余的艾叶,摊在簟子里,晒干后,抱在纸张里,放在柜子里,用来熏衣驱虫,换来家人整年的淡淡艾草香。

时光荏苒,如今我们不再用艾草熏衣,更是很少在夏季用艾叶做仙草豆腐。但是,每年的端阳,我们还是会在自家的门上插上艾草用来避邪,偶尔在夏季也会用艾叶来制成仙草豆腐或熏衣。

漫走在淡淡艾草清香的小巷里,望着随处可见的繁茂艾草,是它的生机勃发才烙下了属于它们的一片天地。

回家时,我带回了一捧艾草香,可母亲总是说:“这儿的艾叶再香,也比不上故乡老家山坡周边的艾草香。”

于是,我总是在五月想起故乡童年时代那淡淡的艾草香。
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